2 piersi z kurczaka
łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła
10 dużych pieczarek lub 15 małych
1 cebula
1 ząbek czosnku
mały kawałek imbiru
1 łyżeczka cukru
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki czerwonego wina
2 łyżki koncentratu pomidorowego
kilka listków natki pietruszki i szczypiorku
Mięso pokroić w kostkę 1x1cm i obtoczyć w mące.
Pieczarki pokrojone w ćwiartki , posiekany imbir, czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na łyżce masła.
Kiedy pieczarki się zrumienią, dodać cukier, sos sojowy, wino i koncentrat. Wymieszać i smażyć jeszcze 2-3 minuty, aż uzyskają bardzo ciemną barwę.
Na oddzielnej patelni rozgrzać masło i podsmażyć mięso do lekkiego zbrązowienia.
Pieczarki ułożyć w krąg na półmisku, tak aby środek pozostał pusty.
Mięso przerzucić na pierwszą patelnię, obtoczyć w pozostałym sosie sojowym i ułożyć na środku półmiska.
Danie udekorować zieleniną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz